Il Salone degli Oli Extravergini Tipici e di Qualità
14 - 16 marzo 2025
olio capitale shop
Presenta
L'azienda del mese
FRANTOIO CIRIELLO
Da quasi mezzo secolo il nostro cammino è guidato da tre principi fondamentali:
Famiglia, Autenticità e profondo Amore per la nostra terra.
Famiglia, Autenticità e profondo Amore per la nostra terra.
Frantoio Ciriello
Da quasi mezzo secolo il nostro cammino è guidato da tre principi fondamentali:
Famiglia, Autenticità e profondo Amore per la nostra terra.
Famiglia, Autenticità e profondo Amore per la nostra terra.
CHI SIAMO
Il Frantoio Ciriello è stato fondato nel 1975 dai fratelli Lello e Peppino Ciriello, radicati nel loro profondo legame con le colline dell'Alta Murgia barese, intrise delle sue grotte, della sua cultura e del suo passato storico. È all'interno di questo paesaggio mozzafiato che da secoli si produce l'olio d'oliva.
CLASSICO - BLEND OLIO EVO 2023/2024
5 litri
5 litri
344
€
65
€
75
L’essenza delle cultivar delle Murge baresi in un olio equilibrato e avvolgente. L’Olio Extravergine di Oliva Classico racchiude in sé semplicità, naturalezza e ricchezza avvolgente, indispensabile per accompagnare piatti freschi come insalate o carni. Quest’olio, estratto a freddo attraverso un impianto a ciclo continuo, racchiude l’essenza delle cultivar della Murgia del sud barese, con un’alta percentuale di Coratina e la restante parte di Ogliarola e Leccino. Offre un equilibrio armonico con sottili sentori di piccante e note amarognole di foglia, accompagnati da un aroma intenso e fruttato leggero.
CLASSICO - BLEND OLIO EVO 2023/2024
500 ml
500 ml
342
€
12
€
15
I fratelli Ciriello hanno intrapreso il loro percorso di produzione dell'olio utilizzando metodi tradizionali, tra cui un antico mulino a pietra e stuoie per la spremitura delle olive.
Oggi, sotto la guida della seconda generazione, il nostro approccio fonde perfettamente la saggezza secolare con le tecniche di produzione contemporanee.
Oggi, sotto la guida della seconda generazione, il nostro approccio fonde perfettamente la saggezza secolare con le tecniche di produzione contemporanee.
CLASSICO - BLEND OLIO EVO 2023/2024
500 ml
500 ml
342
€
12
€
15
I fratelli Ciriello hanno intrapreso il loro percorso di produzione dell'olio utilizzando metodi tradizionali, tra cui un antico mulino a pietra e stuoie per la spremitura delle olive.
Oggi, sotto la guida della seconda generazione, il nostro approccio fonde perfettamente la saggezza secolare con le tecniche di produzione contemporanee.
Oggi, sotto la guida della seconda generazione, il nostro approccio fonde perfettamente la saggezza secolare con le tecniche di produzione contemporanee.
BIOLOGICO - MONOCULTIVAR CORATINA 2023/2024
500 ml
500 ml
345
€
14
€
18
Migliorate le vostre creazioni culinarie e immergetevi in un’avventura gastronomica senza precedenti con il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico. Cultivar Coratina 100% Area di produzione Conca di Bari PROFILO SENSORIALE Colore: Verde al momento della produzione, diventa giallo paglierino con riflessi verdognoli con l’invecchiamento. Profumo: Netto aroma di oliva con note di carciofo e mandorla verde. Gusto: Morbido ed equilibrato, caratterizzato da toni di erbe fresche e mandorla dolce sul finale. Intensità: FRUTTATO INTENSO, che diventa più delicata con l’invecchiamento.